榨菜肉丝怎么做？

主料:猪里脊肉100香菇，榨菜5个(袋装)，2袋。

调味酱油、半勺葱、半片姜、2片料酒、1勺酱油、半勺香油、1勺水淀粉、1勺胡椒粉(白)、1勺糖、2勺。

榨菜肉丝的做法

1.香菇用冷水浸泡后，洗净切丝；将洋葱切丝；姜切丝。

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2.猪里脊肉切丝，用水淀粉、料酒、酱油抓匀，腌制15分钟。

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3.芥菜洗净切丝，沥干水分。

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4.锅里倒点油，加热到五成热。加入葱丝和姜丝炒香。

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5.炒肉丝变色。

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6.放入香菇丝，翻面一分钟，放入榨菜丝，略炒，加糖调味，淋入香油即可食用。