小油菜和大油菜的区别 外观、形式和用途。1.外观:油菜植株高大健壮,叶片厚而多汁,表面光滑,鲜绿色。而小油菜植株比较矮,叶子小,颜色比较黄,表面有一些突起。2.用途:油菜是用来收割油菜籽的,而小油菜是一种蔬菜,通常用作叶菜。