请问咸菜怎么做？
以腌萝卜为例:
1.萝卜皮洗净，擦干皮面水分，切块，撒上3勺盐，搅拌均匀，静置1小时；
2.1小时后，去掉多余的水分，用水压将萝卜晒干，放入腌制瓶中，挤干水分后放3勺糖；
3.1汤匙红糖、3汤匙醋、5汤匙酱油搅拌均匀。
4.盖好放一天就可以吃了~(冬天放室温，夏天最好放冰箱)
1.萝卜皮洗净，擦干皮面水分，切块，撒上3勺盐，搅拌均匀，静置1小时；
2.1小时后，去掉多余的水分，用水压将萝卜晒干，放入腌制瓶中，挤干水分后放3勺糖；
3.1汤匙红糖、3汤匙醋、5汤匙酱油搅拌均匀。
4.盖好放一天就可以吃了~(冬天放室温，夏天最好放冰箱)