白菜粉条素包子怎么做？

面粉640克，水，酵母5克，葱，粉丝，娃娃菜，青椒，盐，胡椒面，姜面，味精，饺子粉，香油。

练习步骤:

制作包子皮:

1.在面粉中加入盐和糖，搅拌均匀，将酵母粉溶解在温水中，静置4或5分钟；

2.在面粉中一点一点加入酵母水，然后做成光滑的面团，用湿布盖在面团上醒发2小时；

3.面团醒后，产生许多细孔，体积比原来大2.5倍左右，说明面团已经做好了；

4.面团做好之后，拿出来再揉一遍。这个过程叫做筋疲力尽，把面团重新揉成一个球；

5.面团揉好后会揉成条状，再切成小剂量。当剂量打开时，它将是馒头皮。

素馅生产:

(1)粉丝泡软丁，娃娃菜用开水焯一下，青椒大葱切丁备用；(想吃肉馅，直接切点猪肉馅就行了。)

(2)炒锅热油，倒入准备好的粉条和青椒，放入胡椒面、姜粉、饺子粉、盐、味精，加少许香油翻炒后起锅待用。

(3)然后可以直接包，也可以油炸后再包。其实生馅更香。

锅里的蒸汽:

把准备好的馅料和醒发好的面团包成馒头，就可以下锅蒸了。为了保证包子的皮和褶都能熟，可以蒸40分钟左右。