如何用鱼鳞做鱼汤

1.在清水中清洗鱼鳞两次。再加入一勺盐，搅拌均匀后用清水洗净。都是为了去腥。

2.将去腥的鱼鳞放入沸水中一次，稍微翻滚时捞出，也是为了去腥。

3.将最后去腥的鱼鳞放入锅中，用清水煮熟。加入几片姜和几个洋葱。

4.大火烧开后，用小火慢炖两个小时左右，汤变白变浓就好了。

5、放点二锅头和白醋（白醋是为了使鱼鳞中的钙熬出来）。

6.滴几滴香油，放一些香菜和盐。美味的鱼鳞汤就可以了。