如何写厨师的经历

通过实习，我了解到所有好的厨师都有非常扎实的基本功。做饭速度快，一个人可以同时占几个灶。尤其是高峰期，我不慌不忙，工作有条不紊，一个人可以服务几个人。以下是边肖汇编的《厨师实习心得》的写法。欢迎阅读。

如何根据厨师实习经验写出1？

在xx酒店短暂的一年实习后，我认识到了自己在厨艺、性格、工作经验等方面的不足，并在工作中逐渐完善，相当于一次深加工再油炸，让自己更加成熟。也深深体会到了父母工作的艰辛，更加怀念和热爱家乡。在广州，我也遇到过各种工作的各种人，有乐于助人的，有吃苦耐劳的，有狠心的，有尖酸刻薄的，有夸夸其谈的等等。我和他们发生了争执，他们中的一些人表达了我的真实感受。现在回想起来，过去的一幕幕就像过眼云烟，大部分只是过客，只有一小部分会让我埋在心底，念念不忘！

因为xx酒店经营东北菜，而我自己也是东北人，进一步加深了我对东北菜的了解。东北菜系是指东北地区的烹饪菜系，包括黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古东部。东北菜的特点是价格低、数量多、用料广、火候足、风味浓郁，以炖菜为主。我觉得xx酒店应该在主食里加点粗粮。由于加工简单，粗粮保留了很多面粉和大米中没有的营养成分。

比如碳水化合物含量低于面粉和大米，膳食纤维含量较多，B族维生素丰富。吃粗粮已经成为现在人们的一种时尚。热菜要加几个比较有东北特色的菜，比如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为冬天吃狗肉驱寒，夏天吃狗肉避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等。也是久经历史和大众检验的东北菜。

有一个问题。

在处理学习和工作上还是不够积极，不能更好的投入到学习和工作中去。有些人容易燥，所以不能用平常心去面对一些问题。我会继续出国旅行，加深自己各方面的素质。我的第一个五年计划是做三星级酒店的主厨房，有20万的流动资金，为我的下一个五年计划打基础。最后，感谢xx商学院和就业办的老师们的帮助，感谢xx酒店给我们提供了这么难得的实习机会。祝xx酒店学校越办越好。