火锅鸡的鸡肉如何提前做好！炖还是炒，有哪些步骤？

材料:500克母鸡，10新鲜蘑菇。

调料:盐，枸杞1撮。

练习步骤:

1.准备好枸杞和生姜，将鸡肉洗净，将鲜菇浸泡在水中。

2.将鸡肉、鲜香菇、生姜放入电压力锅，除枸杞外，注入2000ML水。

3.调整相应的档位，盖上盖子，但不要完全合上。

4、大概上气一两分钟，打开盖子，用漏勺撇去浮沫。

5、再次盖上盖子，这是要完全到位，电压力锅开始加压。

6.节目结束，可以开盖的时候，把枸杞放锅里，加点盐调味。