炒鸡蛋怎么做好吃

青椒炒鸡蛋做法：

食材：青辣椒300克、鸡蛋3个。

辅料：生姜3克、料酒10毫升、精盐3克、食用油30毫升。

具体步骤：

1、主要原材料准备。

2、青椒椒洗净，去籽后切碎。生姜切丝。

3、鸡蛋磕入碗中。

4、加入料酒。

5、加入精盐。

6、搅拌均匀备用。

7、锅中注入食用油，下姜丝炝锅。

8、出香味后下辣椒。

9、翻炒至青辣椒断生。

10、淋入鸡蛋液。

11、中小火焖煎至蛋液凝固，即可关火装盘出锅。

12、成品图：