菜豆种子是什么

菜豆种子是菜豆的果实。

菜豆种子是指菜豆植物的成熟果实中的种子。菜豆属于一年生草本植物，种子呈扁平形状，有不同的颜色和大小，取决于品种。菜豆种子富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，是一种重要的食物资源。菜豆种子可以直接食用或加工制作成各种美食，炒菜豆、豆浆、豆腐等。有丰富的蛋白质和纤维，对人体健康有益。菜豆种子可以作为饲料和绿肥使用，为农业生产提供营养和土壤改良的作用。