为什么自制巧克力总是软软的？就算冻了也不会冻。

也许你把牛奶放在你的巧克力里，因为如果里面有水，它就不会凝固。建议加奶粉。它可以在室温下冷却，冷冻可能会导致巧克力结霜。

注意:制作巧克力时，一定要注意不要加入一些水分过多的配料，否则会凝固不起来。