野生鸟蛋可以吃吗？

野生鸡蛋的营养价值；

野山鸡(山鸡)蛋味道鲜美，营养丰富，被誉为“鸡蛋中的人参”，深受国内消费者的青睐。农业部食品质量监督检验中心对野生鸡蛋的检测显示，每公斤锌含量大于等于18 mg，是普通鸡蛋的5倍，每公斤硒含量大于等于1 mg，是普通鸡蛋的5倍，每公斤碘含量大于等于2 mg。外观也与普通鸡蛋有较大区别，主要表现为蛋壳更硬、蛋白质更厚、蛋黄更红、口感更鲜。此外，无污染、无药物残留是本产品的另一大特点。