做虎皮青椒的步骤有哪些？

做虎皮青椒的步骤

教大家做一款简单家常，开胃下饭的虎皮青椒。

食材

青椒 8根

生抽 两勺

盐 少许

陈醋 一勺

白糖 一勺

耗油 一勺

方法/步骤

1

青椒洗净，用刀把它压扁。

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2

取一个小碗，碗中加入两勺生抽、一勺陈醋、少许盐、一勺白糖、一勺耗油。

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3

把蒜头洗净去皮，碾成蒜末。

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4

锅中加入少许油，油温热，放入青椒，煸炒至两面虎皮状。

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5

倒入葱末炒香

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6

加调味汁翻炒均匀，即可出锅。

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END

注意事项

选择青椒要选择嫩点皮薄的，这样做出来的口感较好。

煸炒的时候先用小火在锅中煎，当两面都变软的时候，再改用大火就不会糊了。