碾磨糯米粉和普通糯米粉有什么区别？

水磨糯米粉:经淘米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装而成。

普通糯米粉:经淘米、脱水、烘干、干磨、过筛、包装而成。

2.不同颜色:

水磨糯米粉:白度不好，产品偏硬。

普通糯米粉:软滑，白度和光泽度好。

水磨糯米粉:

普通糯米粉:

扩展数据:

糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等。它营养丰富，是一种温暖强壮的食物。水磨糯米粉以软、韧、糯米香著称。可以用来包饺子、元宵等食品和家庭零食。糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中、健脾、养胃、止汗的功效。

饮食禁忌:

1，湿热不能吃的人；凡有发热、黄咳、黄疸、腹胀者，不宜食用；

2、?糯米比较黏，做成饼的话比较难消化。因此，婴幼儿、老年人和病后消化能力弱的人不宜吃糯米糕。糖尿病人少吃或不吃。

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