蘑菇怎么做最好吃？你喜欢蘑菇吗？

蘑菇是我餐桌上的常客，一周吃一两次。其做法也非常多样。今天就和大家分享几个，厨白也能轻松搞定。

首先，蚝油蘑菇。

1，香菇去蒂，用淀粉水浸泡十分钟，清理杂质，用刀切成厚片。

2.将三勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、半勺糖、一勺淀粉、少许鸡精和适量的水放入碗中调成汁。

3、锅中放油，倒入七成热的葱、姜、蒜爆香，倒入香菇翻炒，稍软后加入调味汁，待汤汁差不多干时关火。

4、记得不要放盐，其他调味品都是咸的。虽然只是素菜，但是蘑菇肉的味道比肉好吃。

第二，蘑菇里塞满了肉。

1，香菇去蒂，清洗干净，里面用刀划记号。

2.将猪肉剁成泥状，加入葱姜、料酒、盐、酱油和适量淀粉，分几次加入少量花椒水，顺时针搅拌。

3.把肉馅铺在蘑菇上，放在盘子里，放入蒸笼。大火烧开后，转中小火蒸约10分钟。

4、蒸蘑菇会出很多汁，倒入锅中，加两勺蚝油和少许淀粉调成汁，均匀地倒在蘑菇上就大功告成了。

第三，烤蘑菇。

1，香菇去蒂清洗干净，用厨房纸擦干表面的水。整个烤可以在面上划十字，也可以切成小块，这样会更容易熟。

2.将烤肉酱、孜然粉、五香粉、辣椒面、盐放入碗中，加入一勺食用油拌匀。

3.将蘑菇放在烤盘上，刷上调味料，放入预热好的烤箱，上下烤20分钟左右。期间拿出烤盘刷几次酱，会更美味。

除了这些，还可以做蘑菇酱，蘑菇炖汤等。，都是极其好吃的。赶紧来试试吧！