小贴士如何泡萝卜皮又脆又好吃？

1.用清水冲洗萝卜。用刀把萝卜皮剥掉。剥萝卜的时候可以带点萝卜肉。

2.将萝卜皮放入碗中，加盐，用手反复揉搓。将抓匀的萝卜皮放在一边腌制。水出来后，憋一会儿再倒掉。用冷开水或纯净水冲洗萝卜皮，去除大部分盐分。控制干水备用。

3.将大蒜、小米椒、泡椒各平一半，泡椒水、柠檬汁等配料捣成萝卜皮，再加入凉开水或纯净水。只要盖住萝卜皮就行。糖，酱油，酱油...芝麻油。放入冰箱密封一晚。香脆可口的腌制萝卜皮就做好了。

白萝卜清洗干净后，剥去萝卜皮，放在阳光下暴晒，晾干一天。如果是半干，那就放在锅里，加入盐、糖、花椒面、花椒粒，搅拌均匀，用手捏，让加入的调料充分吸收到萝卜皮里。把揉好的萝卜皮装进瓶子里，放在阴凉的地方，特别脆。