天麻炖鱼头。

天麻是一种药食两用的草本植物。虽然看起来很普通，但是一定不要小看它的功能和功效！还有很多用天麻等食材烹制的美味菜肴。这里麻王百科介绍一种比较常见的天麻药膳食谱——天麻炖鱼头的做法！

材料:鱼头250克，油适量，盐适量，天麻10克，川芎6克，白芷10克。

步骤:

1.将鱼头、川芎、白芷、天麻用热水洗净；

2、大鱼头用清水洗净，洗掉血渍，切块，这样更方便鱼头入味；

3.将鱼头放入锅中，然后加入洗净的川芎、白芷、天麻；

4.将生姜去皮，切片，加适量水，盖上盖子，放入锅中，用电饭锅炖3小时，加入细盐调味，即可享用天麻炖鱼头的美味！

提示:炖汤能补气活血、祛风止痛；喝这种汤可以促进血液循环，防止头晕、头痛、月经不调、骨痛。该汤可用于体弱和洗发后头痛、头晕和产后头痛的妇女的饮食治疗。燥热的人不宜多吃。