杨梅不能和什么食物一起吃？你想洗它吗？怎么洗？戳这里告诉你一切。

杨梅因其形似水杨，味似李子而得名。外表晶莹、红润、光滑可爱，却是一种极难保鲜的水果。它有一天变一个味，两天变一个色，三天变一个色和味的特点，所以喜欢提“娇娇”这个好名字。

杨梅的制作方法很多，有冰镇杨梅汤、杨梅干、杨梅果酱、杨梅酒、冷冻杨梅等。炎热的夏天，最容易上瘾。

杨梅素有“果中玛瑙”之称，那么它有什么作用和禁忌呢？

杭州市第一人民医院营养科营养师王亚兰说，杨梅性温味甜。具有生津止渴、健脾开胃的功效，主要用于消食、除湿、消暑、消化不良、预防感冒、止泻、利尿、预防霍乱等疾病；石头能治脚气，根能止血理气，树皮泡脚能治跌打损伤，红肿疼痛。杨梅含有一定的抗癌物质，可以抑制肿瘤细胞的生长。杨梅能抑制大肠杆菌、痢疾志贺氏菌等细菌，治疗痢疾、腹痛，对腹泻的人有很好的效果。杨梅含有大量的维生素C，不仅直接参与人体糖分的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，还能降低血脂，防止体内致癌物质的合成。

另外，用白酒泡过的杨梅，在盛夏时节，吃了会觉得神清气爽，解暑解闷。腹泻时，服用杨梅煎剂，饮用止泻，有收敛作用。

杨梅是好的，但并不适合所有人。需要注意以下事项:

阴虚、血热、上火、牙病、糖尿病患者不宜食用；

杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，溃疡患者应谨慎食用；

杨梅忌与生洋葱同食；

杨梅不宜过量食用，否则会使人感到燥热；

吃完杨梅后及时漱口或刷牙，以免损伤牙齿。

吃杨梅=吃虫子？

俗话说杨梅在夏天会生虫，因为杨梅是没有果皮保护的果肉集合体，果肉呈丝状，之间有很多空隙。如果时间长一点，就会吸引一些苍蝇在里面繁殖，也就是我们看到的小白虫。虽然对人体无害，但还是会让一些人无法直视，所以清洗杨梅不生虫很重要。

以下是清洗杨梅的三种方法:

方法1:盐水浸泡法

500ml水，2茶匙盐，搅拌至融化，加入400g杨梅，浸泡25分钟，取出，用清水洗净。

方法二:碱性溶液浸泡法。

500ml水，2茶匙小苏打(或淀粉)，搅拌至融化，加入400g杨梅，搅拌至赃物沉淀，取出，用清水洗净。

方法3:搅拌和清洗

将杨梅放入容器中，加入适量的水，用勺子或手向同一个方向搅拌，直到赃物分离，然后用流动的水清洗干净。