如何在避风塘做炸虾

辅料:盐1.5勺，料酒少量，酱油少量，胡椒粉少量。

1，原料:刀额新对虾，大蒜，面包屑，红辣椒，辣椒豆豉，淀粉。

2、虾背取虾线(提示:冰箱冷冻半小时后操作起来就容易多了)。

3.洗净，晾干，用盐、料酒、胡椒粉腌制一刻钟。

4.等虾腌好的时候开始切蒜。？

5.待油锅八成热时，将虾用淀粉裹好，迅速放入锅中。虾变红，捞起空油，大概需要一分钟。？

6.广东辣豆豉。

7.油热了，一起把油煮了。油热的时候把蒜和花椒豆豉一起煮，根据口味放小红椒。好了，蒜和辣椒黑豆炒香，根据口味加入红辣椒。？

8.蒜出锅时，放入面包糠和炸好的虾仁，待虾仁包裹均匀后出锅。面包屑和蒜泥翻炒后很香，可以吃两碗拌饭。