炒卷心菜的做法

白菜就是白菜，营养丰富，味道鲜美。卷心菜含有丰富的叶酸，属于维生素b的复合物，对巨幼细胞性贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以处于生长发育期的孕妇和儿童要多吃卷心菜。

材料

食材:1颗白菜；

辅料:油、盐、蒜、酱油、白糖。

炒卷心菜

1

原料图。

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2

把它切成小块。

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三

然后切成条状。

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四

切好后用盐水浸泡约10分钟。

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五

泡好后捞起沥干。

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六

锅里放油，炒蒜。

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七

然后把白菜倒进锅里，快速翻炒。

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八

加入少许盐和糖调味。

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九

加少许酱油调味。翻炒至熟。

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技巧

一定要快炒，保持白菜的脆嫩。