如何用防水炖锅做酸奶

生产步骤:

1.用开水消毒玻璃瓶，晾干。

2.把牛奶倒进牛奶罐里。

3.加入糖，小火加热，直到糖完全融化，然后关火。

4.把牛奶晾到不热的温度，加入酸奶发酵菌。搅拌均匀。

5.把它放进一个消过毒的玻璃瓶里。

6、要求电饭锅放适量的水，放牛奶。

7.按酸奶按钮。9个小时后，美味的酸奶就上桌了。准备好的酸奶会放在冰箱里冷藏。

8.成品图。

扩展数据:

1.选择无菌牛奶:无菌牛奶制成的酸奶口感很好，因为其乳清蛋白已经完全变性。度。

2.发酵剂的选择:可选择益生菌较多的原味酸奶，与牛奶的比例为1: 4。如果用的是发酵剂，不宜选择易与其他菌混合的大袋，最好独立要求小袋。

3、容器要消毒:容器中还可能含有其他影响酸奶质量的细菌，一定要做好消毒杀菌工作，版本可以高温焯水。

4、冷藏调节口感:酸奶一般5小时后即可凝固发酵，但不建议在此时使用，搅拌均匀后冷藏12小时，口感最佳。