蛇皮有哪些食用禁忌？

摘要:蛇皮果分布在南亚、东南亚等热带亚洲地区。这种水果的外观类似蛇皮，里面的果肉则类似大蒜。吃起来又脆又有营养，人吃了之后好处多多。不仅可以提高记忆力，降低血压，还可以美容养颜，促进消化。一般来说，蛇皮可以直接剥皮生吃。此外，还可以腌制、染色，作为配菜食用。下面我们一起来了解一下蛇皮果的吃法。蛇皮怎么吃？

1，生吃

蛇皮一般生吃，蛇皮的肉是白中带黄的，但咬起来很脆。但是不同地方生产的品种略有不同，有些差的品种会有一股臭味，而肉又干又硬，很酸。印尼巴厘岛产的蛇皮最好。它的肉酸甜可口，不苦不硬。果肉脆如苹果，核小，有淡淡的香气。

2.腌制后食用

蛇皮除了生吃，还可以用盐腌制，再加入蜂蜜或柠檬汁，可以改变蛇皮的口感，增加其营养。

第三步:用它吃饭

像吃糖葫芦一样用热糖浆吃。

4、夹入饼中食用。

当你把它放在一个填充蛋糕里，你会感觉到苹果的松脆和菠萝的味道。

5.作为鲑鱼的配菜。

将三文鱼煎熟，然后放在盘子里，再取出蛇皮的肉切成大小合适的小块，放在三文鱼旁边。

6.酿造果酒

剥去外皮，取出果肉切块，去掉里面种子，然后准备适量冰糖，将蛇皮果肉和冰糖交替装入干净的大玻璃瓶中，最后倒入适量纯粮白酒，密封发酵。两个月后，里面的果酒可以发酵，取出后过滤，然后装瓶密封，就可以随时饮用了。

蛇皮果的食用禁忌

禁忌人群

1，脾胃虚寒的人不适合吃。

蛇皮是一种凉性水果。胃寒体质弱的人吃了会加重脾胃的不适。所以脾胃虚寒的人不适合吃蛇皮。

2.虚热的人不适合吃。

蛇皮所含热量较高，虚热引起的咳嗽、咽痛者不宜食用蛇皮，以免加重症状。

3、孕妇和婴幼儿不宜食用。

蛇皮是凉性水果，孕妇和婴幼儿因为身体虚弱，不适合食用。

食用禁忌

1，蛇皮果不带蒂不宜食用。

蛇皮果清洗时不宜去蒂，因为蛇皮果表面会残留一些农药成分和有害小分子。如果去掉蒂，这些有害分子会通过小孔进入蛇皮果的果肉，吃了会拉肚子。所以清理蛇皮的时候不要去蒂。

2、不宜与生冷食物同食。

蛇皮本身就是凉性水果。如果与冷食同食，可能会出现腹痛、腹泻，引起身体不适。

3.不要吃不新鲜的蛇皮。

买蛇皮果的时候一定要选择新鲜的蛇皮果，不能买那些不新鲜的快要变质的蛇皮果，否则容易身体不适。