冻干咖啡和速溶咖啡有什么区别？

1，物理变化差

速溶咖啡是通过高温提取制成的。在制作过程中，高温热水会蒸发咖啡中的香气，温度过高也会破坏咖啡中的营养成分。

冻干咖啡一般是研磨成液体咖啡，然后将液体咖啡冷冻升华除去里面的水分，最后得到的咖啡都是咖啡因含量最高的。

2、味道和口感的区别

与普通速溶咖啡相比，冻干咖啡的口感更好。

3、价格差异

冻干咖啡也会比普通速溶咖啡贵。