冬季早餐食谱和做法

材料:土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克。

练习:

1.土豆去皮直接切丝放入水中，这样可以防止土豆变色，面糊也不用加水。

2.在土豆丝中加入1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉和3克盐。

3、加入面粉，搅拌成均匀的糊状，加入一些小葱拌匀。

4.热锅加一勺油，铺上适量面糊摇匀，中火加热3分钟。

5.将一面翻过来，继续加热3分钟。土豆是金黄色的，熟透了。

蘑菇鸡粥

材料:大米半杯，香菇2朵，鸡胸肉半块(鸡腿也可以)，玉米粒适量，胡萝卜1根(这些材料的用量可以任意)，盐1勺(我只加了盐，你可以根据自己的口味加其他调料)。

练习:

1.将大米洗净，放入汤锅中，注入适量清水，大火烧开，再转小火。

2.胡萝卜、香菇转小火后洗净，胡萝卜去皮切丁；香菇切蒂，放入粥中煮。

3、鸡胸肉洗净，形状不一定要规整，可以切成任何你满意的形状。我没有腌制鸡胸肉，也没有做任何处理。你可以把它做成你喜欢的味道。

4.等锅里的粥快熟了，也就是米粒已经开花了，就可以加入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀，再煮一会儿。当它们都被切掉后，将鸡胸肉倒入锅中，然后用筷子搅拌，使其快速煮熟。这个时候我喜欢加鸡胸肉，这些菜的细节可以根据主人的喜好和习惯随意调整。

5、最后加一点盐调口味。又好吃又热，做粥也不错，大人小孩都适合。

家常肉丝面

材料:挂面150g，猪肉100g，大白菜1，油盐适量，葱1，姜1，料酒1/2汤匙，老干妈1汤匙，酱油65438。

练习:

准备好所需材料，大白菜洗净，用油菜或菠菜。

将猪肉切丝，放入盘中，加入少许盐，然后加入料酒，抓匀，腌制10分钟，这样肉丝就不会有腥味，料酒可以去腥。

用油加热锅，加入葱花，姜末将爆炸。

加入腌制好的猪肉丝，翻炒至颜色变白，倒入酱油，翻炒猪肉丝，上色。

加适量水，放入老干妈，烧开，放入面条煮熟，将面条煮熟，加盐调味。

加入大白菜，把大白菜煮到颜色变成深绿色，关火，盛出。

葱蛋千层饼

材料:韭菜，3个鸡蛋，盐和胡椒。

练习:

1，准备鸡蛋和小葱。

2.把鸡蛋打入碗中。

3.把葱切成细末。

4.加入适量盐和胡椒粉，将香葱倒入蛋液中搅拌均匀。

5.电饼铛或平底锅上薄薄的一层油，淋上薄薄的韭菜蛋液，小火煎(我不喜欢油腻，所以没放油)。

6.蛋卷底部煎好，表面刚熟，卷起来放旁边。

7.然后倒入薄薄的一层蛋液。

8.煎至表面刚熟，继续卷起来，移到一边。

9.如果你觉得尺寸满意，可以做(我卷了四层为一组)。