凤凰单丛茶为什么叫鸭屎香？

凤凰单丛茶有两种叫法叫鸭屎香。一种是这个品种的茶叶种植在当地一种黄壤上，俗称“鸭屎土”，孕育出如此独特的口感和品质特征，茶农直接以此命名。

还有一个原因是，一个茶农给村民喝了这种茶后，评价香气浓郁，韵味好，就问这是什么茶。但是茶农为了怕别人偷，对“鸭屎香”撒了谎，但不管怎样，“鸭屎香”的名号逐渐传开了，在凤凰也扩大了。

凤凰单丛茶冲泡要点

1，洗茶时最好用碗盖转动，这样可以使茶叶洗得均匀，受热，润。

2.每次倒掉茶汤，都需要滴干，避免茶渣残留，影响下一次茶汤的口感。

3.同样的，公平马克杯也不能留一点茶叶，需要完全倒掉，不能和下一泡混在一起。

4、多酝酿几次，那么我相信聪明的你很快就能掌握相关要点；而且每个人都可以根据自己的口味来控制茶汤的强度。