麦当劳的汉堡薯条藏在鞋盒里24年也不差。原因是什么？

麦当劳的汉堡薯条之所以能在鞋盒里保存24年，是因为麦当劳在高温下将汉堡完全煮熟，可能会杀死很多能引起食物分解的微生物。同时，如果食物本身或环境足够干燥，可能不会滋生霉菌、细菌或腐烂。

9月1日，一位美国网友上传了一段视频，视频中一位老奶奶将一份麦当劳套餐保存了24年。据媒体报道，汉堡和薯条既不发霉也不腐烂。

报道称，印有纳斯卡赛车广告的包装袋是在1996购买的，存放在鞋盒里24年，里面的东西没有损坏。

中年妇女说，这些薯条看起来像是一个月前的，没有变坏。面包没有发霉，肉也没有腐烂。

麦当劳官员表示，和大多数其他食物一样，麦当劳的汉堡在合适的环境下可以分解，但如果食物本身或环境足够干燥，可能不会滋生霉菌或细菌，也不会分解。

罗格斯大学食品科学教授唐纳德·沙夫纳(Donald Schaffner)表示，麦当劳完全在高温下烹饪汉堡，可能会杀死许多导致食物分解的微生物。

扩展数据:

类似新闻:冰岛男子买汉堡薯条5年没发霉变质。

据外媒报道，2009年美国快餐连锁店麦当劳撤出冰岛时，当地居民买走了他们最后的汉堡和薯条，但这些汉堡还没有发霉。

2009年麦当劳退出冰岛市场时，有报道称冰岛人斯马拉松在最后一天关门前买下了最后一个汉堡和薯条，并捐赠给国家博物馆，记录那里麦当劳的历史。

28岁的斯马拉森惊讶地发现，这可能是世界上最古老的汉堡，尽管它已经有五年半的历史了。

斯马拉森说，经过三年的投诉，麦当劳将这些食物退还给了博物馆，但他没有扔掉，而是在首都雷克雅未克的酒店酒吧里展示了这些食物。斯马拉森补充说，这些食物似乎没有腐烂的迹象，只是薯条的数量减少了，他怀疑人们在参观时吃了这些东西。

人民网-冰岛男子5年前买了汉堡和薯条，至今没有发霉。

江苏都市报-麦当劳的汉堡薯条在鞋盒里藏了24年，没有腐败、发霉、腐烂。