牡蛎可以在几分钟内煮熟。

不同的烹饪方法有不同的时间。

1，贝壳牡蛎肉蒸3分钟？

去壳的牡蛎肉不大，可以360度接触水蒸气，很容易成熟。一般煮3分钟就可以熟了。如果喜欢熟的味道，可以蒸1到2分钟。？

2.打开外壳，将牡蛎蒸5分钟左右。

牡蛎蒸的话，蒸汽可以直接作用于蛋白质，开锅后蒸5分钟即可。如果是大牡蛎，蒸的时间可以延长到8分钟。？

3.将牡蛎全壳蒸约10分钟。

牡蛎壳较厚，蒸汽不易侵入内部，牡蛎成熟需要较长时间，较小的牡蛎需要蒸10分钟左右，较大的牡蛎需要蒸13分钟左右。

4.带壳的牡蛎可以在水中煮15到20分钟。

牡蛎一般不煮着吃，因为煮着吃牡蛎里面的汁液会流失，影响口感。如果真的要烧水，可以把带壳的牡蛎煮15到20分钟，再把不带壳的牡蛎肉煮3到5分钟。

牡蛎的烹饪技巧

1，带壳买的生蚝要用刷子刷掉。刷的时候要注意，因为生蚝会有很多棱角，一不注意就会划伤自己。

2.对于市场上买的牡蛎，可以请市场上的人帮忙撬开牡蛎壳，也可以买回家自己处理。处理方法是用刷子仔细清洁牡蛎壳，用锤子或坚固的硬物将牡蛎壳边缘压平，然后用平头螺丝刀将牡蛎壳撬开。

3、因为牡蛎本身就有腥味，所以我们要在锅里放两块生姜，可以去除一定的腥味，或者加入2滴“柠檬汁”，使其更加鲜香滑滑，美味可口。

4.煮牡蛎时，一定不能将牡蛎煮太久，否则里面的肉会被煮熟，严重影响口感，使里面的营养成分流失。

5.还有，煮牡蛎的时候，一定要用冷水煮，让它们慢慢适应水的温度。如果用热水煮，牡蛎会不适应突然的高温，导致生命萎缩衰老，里面的营养成分流失。