陕西商洛一个蒸面怎么做？

豆豉蒸面是典型的商洛农家饭。汤面，粘面，常年糊汤面，偶尔吃肉末面。时间长了，觉得有点无聊。于是，有人发明了豆豉蒸面。真不知道该怎么感谢那个“民间高手”。他给单调的意大利面增添了另一种色彩，使人们不再感到厌烦。豆子种在自家田(棚)里，摘回来，掐掉两头和所有筋，用清水洗干净。将清油倒入锅中，烧开，倒入豆角，将盐和五香粉混合，用铲子搅拌均匀，加入半勺水炒熟，将压好的面盖在豆角上，烧至蒸汽呈圆形，再用小火慢烧半小时左右，即熟。揭开锅，用筷子夹起面条，和豆角拌匀，捞出来，浇上辣椒辣椒蒜水，吃一碗，想想两碗，不小心吞了三碗。美食家杰《陕西菜谱大全》蒸面条的方法是以面粉为主料，加少许盐水和面糊，将面糊放入表面涂有食用油的铁或铝圆形蒸面锣内，放入大铁锅内蒸熟。几分钟后，一个圆形，黄色和软蒸面获得。加入豆芽，淋上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油辣子即可食用。蒸面条的质量取决于面条的质地和颜色以及调料。调料很有讲究，醋油辣籽要加入独特的配料，才能显出蒸面的味道。以下网站供您参考:href = '/s/Xia/' target = _ blank & gt；虾怎么了？a href = '/s/mian/' target = _ blank & gt。蛋糕上的糖衣。蒸面条