冬瓜汤里可以放什么？

核桃猪骨冬瓜汤

工作方法

正式制作前，我们需要准备以下食材:猪骨2斤，核桃300克，冬瓜500克，莲子30克，盐2茶匙，姜5片，料酒2汤匙。

第一步:首先用清水将猪骨洗两遍，然后捞出沥干水分，放在盘子里备用。然后，核桃去壳，核桃仁取出，放在盘子里待用。冬瓜洗净后切成小块，不去皮，也放在盘子里待用。莲子用水洗去表面的灰尘，装盘待用！

第二步:锅中加入1勺清水，然后将猪骨放入冷水中，加入5片姜，加入2勺料酒，大火烧开，将猪骨放入水中焯水，然后取出用清水冲洗干净，这样汤汁会更漂亮，没有杂质！

第三步:将焯水的猪骨放入砂锅中，然后加入核桃、莲子，再加入食材两倍的水，盖上锅盖，大火烧开后，转小火熬制一个半小时，然后将食材的营养成分熬出来，放入汤中！

第四步:大约1.5小时后，锅里的汤差不多煮好了。打开锅盖，将冬瓜放入锅中，再次盖上锅盖，继续煮20分钟，将冬瓜煮熟，将营养放入火锅中，煮好后加盐调味，即可食用。

这样一个营养又美味的核桃猪骨冬瓜汤就完成了。

核桃含有丰富的维生素B和维生素E，具有健脑、增强记忆力、延缓衰老的作用。核桃仁含有亚麻油酸、钙、磷、铁，是人体理想的护肤剂。经常食用能润肤乌发，有防止过早变白脱发的作用。核桃仁还含有人体所需的多种微量元素，具有行气补血、止咳化痰、润肺补肾的作用。当你感到疲倦时，嚼一些核桃来缓解疲劳和压力。