玉米渣粥的烹饪实践

配料准备:玉米渣和适量小米。

练习步骤:

首先确定食材，小米:玉米=1:1，将小米和玉米渣洗净，放入电饭煲中，加入适量的水，用粥的模式煮30分钟。

最后，30分钟后，打开电饭煲，用勺子搅拌粥，然后闷10分钟左右，让粥的味道更粘稠。

玉米的营养价值:

1.玉米中的维生素含量很高，是大米和小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值高于普通玉米。

2.植物纤维素丰富。

玉米中含有丰富的植物纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄、预防便秘的特点。起到抑制餐后血糖升高的作用；纤维蛋白还能抑制脂肪吸收，降低血脂水平。

3.富含硒和镁

玉米中含有的硒和镁具有抗癌作用，硒可以加速体内过氧化物的分解。镁一方面可以抑制癌细胞的发展，另一方面可以促进体内废物的排泄，对防癌也有重要意义。

小米的营养价值

1，小米富含维生素B1。B12等。，具有预防消化不良和口腔溃疡的作用。

2、小米有防止泛胃呕吐的功效。

3、还具有滋阴养血的作用，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助其恢复体力。

4、小米有减少皱纹、斑点、色素沉着的作用。