如何做包心菜包子(潮汕)

锅皮(粿条)1000克

生粉(潮汕方言雪粉)500g

卷心菜1

6个蘑菇

虾1巴

沙茶4宝

燕穗边

白菜皮的做法(潮汕)

如果要把蘑菇泡在水里，泡的时候把白菜切好切成小块，以免刺破皮肤。将虾和浸泡过的蘑菇切丁。

然后锅里加油，把虾仁和香菇炒香，再放白菜，再放入所有盐沙茶，直到变软。

放在盆里，如果里面有水，记得过滤掉，不然皮肤会受罪。

馅料凉了就可以拿水果条蒸了。蒸是为了更容易和生面粉融合，不会那么累，但是不容易。“哦？)o

蒸熟后放入盆中，加入少许生粉揉匀。加，揉，揉，重复，直到生粉用的差不多了，面团很光滑。

可以用一些粉不沾手，但是我忘了是什么粉了。哈哈蛤，可以直接包起来。心情好可以随便包，然后蒸。我蒸了20分钟

我做作地做了月饼。

还有，这个炒着吃比较好。

做薄一点，馅多一点。

味道更好。