年糕叫什么？

年糕是中华民族的传统食品，属于农历新年的时令食品。这是一种用糯米或米粉蒸的蛋糕。

营养:年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素。

配料:糯米、红小豆、青丝、红丝、糖。

练习:

1.糯米洗净，浸泡24小时，放入抽屉蒸熟，取出用木棍捣成泥状，然后摊开，切成两瓣。

2.将赤小豆煮开，加入糖和青红丝做馅。

3.将馅料撒在一块的表面，然后将另一块放在馅料上压实压实，再用刀切成块。

保存方法:清水浸泡；将年糕洗净，用保鲜袋包好，放入冷冻室。

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