海上花卉的实践
海花的做法如下:
准备材料:紫菜少许,白醋少许,1包牛奶,西瓜少许,蜂蜜适量。
步骤:
第一步:我们买回家的海苔也需要泡好后仔细清洗。由于海花很难采摘,采摘后往往夹杂着沙砾和贝壳碎片,反复清洗后很难洗净。
第二步:将海苔放入砂锅中,大火煮开。加一点白醋,不要小火。加入白醋不仅可以去除腥味,还可以加速海藻中琼脂的释放。煮一个小时左右,等汤变浓的时候关火。
第三步:将煮好的汤用纱布过滤,用细筛过滤一次就够纯了。此时加入蜂蜜搅拌均匀,静置,放凉。
第四步:把汤放在盆里,等汤凉了,就是凝固的海苔。记住一两海苔的比例不超过8碗水。如果排出太多的水,汤就不够浓了。
第五步:在杯中加入牛奶,舀出海棠花,然后加入适量的西瓜等水果,再倒入蜂蜜或糖油。吃起来冷脆甜滑,一杯牛奶蜂蜜海花就做好了。
海洋花卉的生长区域:
海藻是一种生长在海底岩石上的海藻。在潮汕地区,很多人会用它做原料做甜品(糖水)。吃的时候,他们会用工具把它刨成细丝,蜂蜜会是消暑的美味甜点。