猜猜这是什么水果。

人参果又名“刺瓜”、“非洲角瓜”、“非洲黄瓜”，原产于非洲的卡拉哈里沙漠，现在美国加州和新西兰都有栽培。其果皮黄色多刺，果实切成绿色果肉，像黄瓜一样细腻多籽，呈胶状。人参果是一种低糖水果，很多人吃的时候经常把它和蜂蜜、梅子粉、薄荷汁混在一起吃。