制作汤圆的方法和步骤

2、芋头汤圆的做法:首先在热水中加入糯米粉，搅拌均匀后开始揉面，因为会有点烫，所以慢慢加入一些干糯米粉进行揉面，这样糯米汤圆包裹的更好。

3.接下来就是将芋头去皮切段，蒸熟。因为芋头太干，加了混合糖的开水，捣成糊状。也可以选择在蒸之前把糖和水一起加入，这样更节省时间。

4.最后可以包馅了。如果觉得用勺子挖不方便，可以提前把馅揉成小汤圆的形状再包起来，会方便很多。把饺子包好，包一层糯米粉，可以让饺子不容易粘在一起。

5.提示:附上另一个选择香芋粉的提示。超市里的芋头一般都是一个一个卖的，看切出来的头的颜色是不是白色的，而不是带紫圈的颜色。而且里面的水比较干，所以芋头只是粉末，不能单纯看重量轻。我买的芋头虽然小，一斤多，但是淀粉含量好，密度高。