重庆凉面怎么做好吃，重庆凉面的普遍做法。

淡水表面

250毫升

豆芽

100g

佐料

橄榄油

适量的

盐

适量的

花生仁

适量的

榨菜

适量的

大蒜

适量的

青葱

适量的

精力

适量的

胡椒面

适量的

油炸辣椒酱

适量的

大豆

适量的

醋

适量的

味精

适量的

步骤

1.在锅里烧水。水开后，将面条放入锅中。

2.煮一会儿，面一上来就关火。

3.取出面条，沥干水分，放入平板中冷却。

4.加入少许菜籽油或橄榄油，搅拌均匀。这里加油的目的是防止面条粘在一起。

5.豆芽洗净焯一下。

6.取出并沥干水分以备后用。

7.接下来，做调料。姜、蒜、榨菜分别切成粉，葱切成葱花。

8.在碗里放入适量的豆芽和面条。

9.加入酱油，醋，糖，油辣椒，姜，蒜末和胡椒面。

10.撒上炒好的花生和葱花，拌匀即可食用。