干煸芸豆丝

干煸芸豆准备材料:主料:芸豆500克，瘦肉粉50克，干霉菜粉30克。辅料:大蒜、干辣椒丝、精盐、酱油、鸡粉、味精、花生油250 ml(实际用量50 ml)。

干芸豆特点:家常味，麻辣浓郁。干煸芸豆:

(1)锅中放油，油加热至六成时放入芸豆，炸3分钟，待芸豆八成熟、有皱纹、干透时取出，沥干油。

(2)锅里底油加热，放入肉末翻炒，放入蒜、干菜、精盐、酱油，捞出备用。

(3)将炒好的芸豆和干辣椒丝放入锅中翻炒，倒入炒好的肉末和干菜，加入鸡粉和味精，搅拌均匀，起锅。

小贴士:1，芸豆油炸，外焦里嫩，再干炸，香脆可口。2、做这道菜也可以不用肉末，菜香爽口。干菜:干菜不宜与羊肉同食，否则会导致胸闷。希望能帮到你。