为什么马齿苋有防治心脏病的作用？

美国农业部的科学家发现，马齿苋含有更多的ω-3脂肪酸，可以预防和治疗心脏病。

ω-3脂肪酸具有多种营养食疗和药理活性，可增加血管内皮细胞合成的抗炎药物前列腺素。对降低血栓素A2(一种强血管收缩剂和血小板促凝剂)、降低血液粘度、增强抗凝血脂、预防血栓形成有显著作用。

前列腺素是血小板聚集的抑制剂，具有很强的血管扩张活性。血栓烷A2是血小板聚集剂和收缩剂。

服用马齿苋中的ω-3不饱和脂肪酸，可以防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效降低心脏病的潜在威胁。