黄花菜炖猪皮怎么做？

材料

材料:猪皮300克蘑菇100克黄花菜100克。

配料:油、盐、酒、糖。

工作方法

1.切洋葱和姜。

2.先把猪皮切成块。

3.将黄花菜洗净。

4.将猪皮放入锅中煸炒至出油，再用小火慢慢煎至猪油全部出锅。

5.然后捞出油渣，放入葱姜炒香。

6.将猪皮倒入锅中翻炒至水干。加入酱油，上色，翻炒。

7.加水，烧开，加少量糖保鲜，盖上中火烧。

8.猪皮熟了，放黄花菜进去，煮十分钟，收汁，锅里加盐、味精、胡椒粉。