藕片如何才能炒得更脆一点呢？

炒藕片加白醋会更脆。

主料：藕200g，调料，食盐适量，鸡精适量，调和油适量，白醋适量。

具体做法：

1、藕一节，洗干净，去皮。

2、将藕均匀的切成薄片。

3、小葱2根切成葱花。

4、锅内放油，烧热后，加入藕片翻炒，加入少许的白醋，可以增加藕的口感。

5、炒一会之后，加入盐和少许酱油，再加入葱花一起翻炒。