孕妇孕期营养食谱的实践
山药蘑菇鸡
原料:山药100g，鸡腿1个，胡萝卜1个，鲜香菇5个，盐，糖，料酒，酱油。
练习:
1.山药洗净去皮，切块；胡萝卜去皮，切片；浸泡蘑菇直到变软，去掉蒂，在上面放一把十字刀。
2.鸡腿洗净，剁成小块，用开水焯一下，去血水后沥干。
3.将鸡腿放入锅中，加入盐、糖、料酒、酱油和水，加入蘑菇一起煮，小火慢煮。
4.煮10分钟后，加入胡萝卜片和山药片，再煮至山药片熟透。
健康提示:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收；而且山药含有皂甙、粘液、胆碱、维生素C等营养物质和多种矿物质，对准妈妈消除孕期疲劳有很好的治疗作用。鸡肉蛋白比例高、种类多、消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。
2.孕妇孕期营养食谱的实践
清蒸砂仁
原料:鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、香油、味精各适量。
练习:
1.砂仁捣碎，姜切成细粒，放入鲈鱼腹中，放入碗中。
2.加入料酒、精盐、香油、味精和水，放入蒸锅蒸熟。作为菜肴或小吃食用，吃肉喝汤。
健康提示:补中安胎。适用于脾虚气滞所致的呕吐、胎动不安。
3.孕妇孕期营养食谱的实践
炒鸡胗肝粉
材料:米线250g，鸡胗150g，葱50g，丝瓜100g，花生油300g(约60g)，盐5g，糖5g，湿淀粉10g，葱花，料酒。
练习:
1.将鸡胗、鸡肝分别洗净，切成小薄片，放入碗中，加入少许盐、糖、湿淀粉、料酒，拌匀，上浆；刮去丝瓜皮，洗净，切成小三角片；洋葱去皮，洗净，切条；将米线用开水焯一下，捞出控水。
2.锅置火上，放油至五六成热，将鸡胗、肝切片糊好，用筷子剪开，滑动约1-2分钟至七八成熟，捞出控油。原锅留底油，放在回火上，烧至七成热，倒入米粉和少许盐，翻炒3分钟，变软后出锅装盘。
3.另起锅置火，加入少许油，加热至七成热，放入丝瓜片和葱条，煎2分钟左右至半熟。放入光滑的肝切片，加入剩余的盐、糖和少许鲜汤，调好口味，翻炒一会儿汁液，撒上葱花翻炒，即可食用。
健康提示:鸡肝有滋补肝肾的功效，鸡内金有健脾和胃的功效。鸡胗是鸡肌肉发达的胃。鸟类的胃分为肌胃和腺胃。腺胃较小，分泌胃液，而肌胃较大较厚，负责储存和磨碎食物。鸡肝滋补肝肾，治肝虚目暗，小儿营养不良，女子胎漏。这道菜由多种原料制成，营养丰富，孕妇常吃，可防治缺铁性贫血。
4.孕妇孕期营养食谱的实践
豆腐干炒芹菜
材料:芹菜300克，香干3块，盐3克，糖3克。
练习:
1.摘下芹菜的叶子，切去根部，清洗干净，切成一英寸长的段。
2、干香先分批切成两片，然后改刀成丝。
3、热锅入油，油温时倒入香干翻炒出香味。
4、倒入芹菜，翻炒几下，加入盐和糖，翻炒均匀后大火20秒。
健康提示:这道菜富含铁、钙、磷、维生素C、蛋白质等营养成分。常吃芹菜对高血压、动脉硬化、贫血、神经衰弱、小儿佝偻病有辅助治疗作用。孕妇早点吃，不仅能得到全面的营养，还能预防以后的贫血。芹菜含有丰富的粗纤维，可以增加肠道蠕动，防止孕妇早期便秘，有助于保护胎儿。
5.孕妇孕期营养食谱的实践
麦芽红枣清汤
原料:麦芽100g，瘦猪肉100g，蜜枣20g，盐适量。
练习:
1，将麦芽放入锅中翻炒至微黄。
2.蜜枣洗净；瘦肉洗净，切片。
3.将蜜枣/炒麦芽放入砂锅，小火煮45分钟。
4.再次放入猪肉，转大火煮猪肉。
5.烹饪前用盐调味。
健康提示:麦芽富含维生素B6、叶酸和磷脂，能在一定程度上帮助准妈妈缓解疲劳。
6.孕妇孕期营养食谱
1，第一个月饮食:孕妇怀孕各阶段的营养饮食。妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重仅增加约1克。如果孕妇的营养需求小，就会有不同的妊娠反应。如:小米粥，猪肝汤，海带豆腐汤，多吃水果。忌吃:生冷、油腻、太甜、太油腻等口味重的食物。
2.第二个月的饮食:孕妇在此期间应适量食用含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物，使胎儿正常生长发育。如:鲫鱼汤、萝卜炖羊肉、酸菜猪肝；各种水果；小米粥，玉米糊(以清淡为主)。
3、第三、四、五个月食谱:孕中期营养。胎儿生长速度加快，胎儿体重每天可增加10g，所以孕妇要多吃有营养的食物，保证各种营养素的需要。除了常规的一日三餐，下午再加一餐。多吃芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中纤维素和果胶的含量多为桃、橄榄、新鲜椰子肉、海棠、沙果等。
4.第六、七个月的饮食:这个阶段铁的摄入是必不可少的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是产生血红蛋白(红细胞的一种成分)，血红蛋白向细胞输送氧气。人体需要摄入少量的铁并储存在组织中，所以胎儿可以从这个“仓库”中吸收铁来满足自身的需要。因此，孕妇在孕期一定要多吃含铁的食物，如牛奶、肉类、叶菜、水果等。鱼香肝片、山药(枸杞)鸡汤、菠菜汤、蒜油小麦、鲫鱼豆腐汤、胡萝卜羊肉汤、小米粥、玉米糊。
5、第八、第九、第十个月食谱:妊娠晚期，胎儿生长较快。随着胎儿的成长，孕妇的胃肠容积减小，所以孕妇要多吃少吃。在此期间，我们应该使饮食多样化，扩大营养素的来源，保证营养素的供应。如:莲子鸡头粥、牛骨汤、排骨汤、鱼头豆腐汤、鸽子汤、小米粥、玉米糊；多吃大白菜、水果、海带、紫菜、韭菜、鸡蛋、牛奶、黑木耳。
以上是关于孕妇孕期营养饮食的相关信息。孕妇要分时段补充营养，所以要知道什么时候吃，吃什么，尤其是孕检和营养的及时性。否则，误食食物不仅会导致营养的流失，还会导致流产的发生。