石榴籽真的可以吃吗？有什么食用价值？

石榴籽提供大量维生素B1、B2、B3、B5、B6和B9。叶酸(维生素B9)在预防婴儿出生缺陷方面发挥着重要作用。b族维生素对脂肪代谢也很重要。100克石榴籽含碳水化合物约19克，所以有提供能量的好处。吃石榴就像吞枣，最多只是摄入果肉中的糖分和维生素。种子外面的涂层是石榴生长的动力，也很有营养。吃石榴的时候，把籽含在嘴里，尽量把蒴果上层吸干净。肠胃功能好的人，也不妨少量石榴果肉和籽一起吃。

石榴富含非常有效的抗癌物质，尤其对前列腺癌有效。石榴汁是一种深红色的饮料，作为一种健康饮料越来越受欢迎。这种果汁含有大量抗氧化剂，可以抵消对细胞的损害和导致癌症和其他疾病的化学物质。石榴籽多酚可以帮助皮肤抵抗自由基和胶原蛋白降解酶的破坏。这种保养有助于防止由于皮肤失去弹性而过早形成皮肤皱纹。

石榴籽当然是可以吃的，因为石榴籽含有大量的维生素和多酚等强氧化剂，具有延缓衰老、预防心血管疾病、清除人体自由基、延缓衰老的作用。

吃石榴籽对人体有以下几大好处。

1，保护心脑血管。因为石榴籽含有不饱和脂肪酸，可以减少饱和脂肪酸的吸收，清除血液中的脂肪，降低血液粘度。同时，石榴籽中所含的鞣质、黄酮类和石榴多酚也能增加血管弹性，因此具有保护心血管系统的作用。

2、益智健脑。

石榴籽中的多酚可以保护血管，保护脑细胞，提高脑细胞的活性。平时经常食用可以促进智力发育，提高记忆力，提高智力和大脑。

3.增强体质。石榴籽中蛋白质含量高于10%。泡水后，氨基酸可以溶解，可以增强体液免疫的功效。还富含维生素C、鞣质、石榴多酚等化合物，抗氧化能力强，能增强抗病能力，增强白细胞的抗病毒能力。所以，喝石榴籽水可以增强体质。

4.石榴籽中丰富的维生素C有助于去除皮肤黑色素，美白肌肤。而且维生素C、黄酮类、鞣质、石榴多酚等抗氧化能力强，能对抗损伤细胞、导致衰老的自由基，具有美容养颜的作用。

5.缺点。吃石榴籽对人体基本无害，只是吃的时候注意不要卡在喉咙里。