要雪露冷饮的做法

材料:莲藕淀粉100克，糖350克，炼乳50克，琼脂5克，蛋清3个，香草粉少许。

方法:1。将蛋清搅拌成鸡蛋，琼脂用清水洗净。

2、锅上火，加入少许水、250g白糖、琼脂、香草粉。

3.白糖和琼脂溶解后，改用小火，待糖丝拉出时倒入搅拌好的鸡蛋，搅拌均匀，形成蛋白糖备用。

4.锅上火，加入清水500g，白糖100g，炼乳。当煮好的白糖融化后，慢慢将藕粉倒入容器中，搅拌均匀，然后倒入盘中。

5、把蛋白糖铺在上面，抹平。

还有一种雪花露，以前在街上也能买到。水冻成半固体，加入20克糖和10克奶油搅拌，再加入3毫升柠檬汁，冻成冰后自然融化。