清江鱼怎么炖好吃

主要材料3份。

清江鱼1条

辅助材料

花椒15块，八角2块，蒜适量，姜4块，花椒3块，生鸡蛋1个，纯粮酒1勺，白糖1勺，醋1勺。

红烧清江鱼加工1

清江鱼洗净，切成条状，沥干水分。

过程2是切割小部分。

流程三:炒锅放少量油，将鱼和蛋液烧开后放入炒锅煎煮。

工艺四:煮开，两面微黄。

流程五:搁置预订。

流程6提前准备好所有食物。

第七步:入锅炸至香。

流程八:放入洋葱段。

流程九:放入鱼色，加入开水烧开，加入盐、糖、醋调味，炖20分钟。

练习2:

清江鱼做毛血旺是非常不错的选择。清江鱼味道鲜美，含有丰富多彩的蛋白质、人体脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、烟酸等营养成分。

1.黄芩、枸杞水煮5分钟，然后去杂备用，泡水保存备用。

2.生鸡蛋取蛋清，干辣椒切段。

3.从鱼上去除骨头和肉，切成块，用自来水反复冲洗，直到水变清。

4.将鱼用盐、白胡椒粉、蛋清腌制10分钟，放入3汤匙木薯淀粉，抓匀备用。

5.锅里加点油，把姜片和小葱炒香，再放入鱼骨炒香，然后倒入黄芩浸泡过的水，煮十分钟。

6.在煮好的汁液中加入盐和白胡椒粉调味，然后放入豆芽烧开，和莴笋叶一起从碗中取出。

7.开大火，将酸菜鱼一块一块夹入锅中，待颜色变淡后捞出，将残渣倒入碗中。

8.在另一只锅里加入一些油，煮到冒出白烟。加入胡椒粉和干辣椒翻炒两遍后浇在鱼上。