吃海鲜禁忌有那些?

吃海鲜的禁忌 2007年02月13日 01:00 连载:民以何食为天 作者：周勍 出版社:中国工人出版社　1、部分海鲜生吃要先冷冻、浇点淡盐水。如牡蛎及一些水生贝类。　　2、吃海鲜时不宜喝啤酒。否则会引起关节和组织发炎，并有可能引发痛风。　　3、关节炎患者少吃海鲜。因海参、海带、海菜等含有较多的尿酸，可以关节中形成尿酸结晶，加重关节炎症状。　　4、海鲜忌与某些水果同食。鱼虾与柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等含较多鞣酸的水果同吃，降低蛋白质的营养价值而且易形成不易消化的物质。　　5、虾类忌妒与富含维生素C的食物同食。因在维生素C的作用下，虾类中存在的砷可能转化为有毒的砷。