自制萝卜丸子

材料:萝卜1000克，鸡蛋2个，盐10克，五香粉30克，面粉500克，油500克。

方法:

1，萝卜丝焯水切碎。

锅里烧开水，放入萝卜丝，焯水20秒，捞出，放凉，把萝卜丝里的水挤出来，切成块，放入盆里备用。

2.加入配料，搅拌均匀。

加入两个鸡蛋，加盐调味，加入五香粉，分几次加入面粉搅拌均匀，加入少许食用油搅拌均匀。

3.烧宽炸萝卜丸子

锅中加入大量油，将油转小火，用手将肉丸挤出后放入锅中煎。肉丸浮起后，转大火煎，再取出控油。