餐厅菜单大全食谱

首先，肉菜:

许穆肉？卤肉丸？椒盐鸡翅？水煮腰片

土豆烤牛肉？咸鸭肫？椒盐排骨？熏鱼

梅干菜红烧肉？红烧肉？虎皮红烧肉？白菜焖黄鱼

盐水鸭？红烧鸡腿？炸鸡腿？红烧鱼块

面筋馅？干肉片？红烧鲳鱼？红烧猪蹄

烤鸭？白菜烤牛肉？鱼香肉丝？酸菜辣椒水煮鱼

爆肚？咖喱鸡翅？红烧大肠？糖醋排骨

红烧鲭鱼？干切牛肉？夫妻肺片？红烧鱼块

烧杂烩？红鸡？毛王雪

第二，素菜

油性蔬菜？炒苋菜？白菜肉丝？开阳冬瓜

蒜蓉四季豆？炒番茄丝？绿豆芽？青椒土豆丝

糖醋白菜？西红柿炒鸡蛋？生菜切片？油炸豇豆

雪菜乾子？花菜肉片？青椒炒鸡蛋？芹菜炒肉丝

麻辣豆腐？丝瓜炒鸡蛋？糖醋莲藕片？蘑菇和蔬菜

炒肉丁？青椒肉丝？蒜蓉菠菜？肉糜酸豇豆

红烧素鸡？青椒薯片？凉拌海带丝？醋发酵卷心菜

蒜蓉炒鸡蛋？三鲜豆腐？煮干丝？蒜蓉炒肉丝

炒菠菜？炒菊花？凉拌花生？青菜豆腐

辣白菜？黄瓜炒肉片，蚂蚁上树？青椒臭豆腐

三:汤:

排骨冬瓜汤？蘑菇瘦肉汤？西红柿鸡蛋汤

鸡蛋汤？鱼丸汤？排骨海带汤

第四，参考某企业员工食堂全月菜单:

如何正确管理员工用餐；

第一，要考虑到员工数量和男女分布比例，影响到饮食和餐厅面积。

第二，要初步了解员工的口味，比如员工是否吃辣，北方人还是南方人居多等。

三、员工食堂可以选择自己经营，也可以外包，可以根据企业实际情况选择。

第四，要考虑到员工饮食的营养搭配，身体是革命的本钱，保证员工的基本需求。

第五，要倡导光盘行动。多打多吃，不仅会让公司花很多钱，还会浪费资源。

第六，对原料的卫生要有严格的标准，绝对不能发生食物中毒这样的事情，会造成严重的后果。