螃蟹要蒸多久才能吃？

锅底放适量水，入蒸笼蒸15-20分钟。烹饪时不宜开盖，应一次性蒸透，否则会影响螃蟹的口感。小贴士:蒸的时候可以把姜切碎切块放入醋中。蒸熟后，可以蘸醋食用。

扩展数据

蟹肉味道鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质和脂肪，钙、磷、铁、维生素等物质较多。每500克螃蟹含蛋白质49.6克，脂肪9.3克，糖27.2克，磷1.088毫克，铁33.6毫克，维生素A适量等。它既是滋补品又是美味佳肴，很受人们的欢迎。它通常是婚宴的主菜。但是不适合孕妇。

螃蟹不仅是美味，也是一种药物。常见的有大闸蟹、大闸蟹、海蟹、湖蟹、河蟹、河蟹。螃蟹主要用于食用，多为河蟹。《珍珠胶囊补》说蟹治热缚胸，黄能化漆为水，爪能破血堕胎。《雷公罐药解》中记载，螃蟹负责散血破结，益气养精，除胸热烦闷。冲压漆疮可治疗跌打损伤、断筋骨折、淤血肿痛、产后淤血腹痛、难产、胎衣不下。蟹爪60克，辅以黄酒，水煎，再加入阿胶，就是人工流产的药。

鉴于以上药性，孕妇不宜多吃螃蟹。如果他们在分娩期间母乳喂养婴儿，也可能会影响婴儿。习惯性流产的孕妇要忌口。

参考资料:

百度百科-螃蟹