糖油果子怎么炸才空心

问题一：糖油果孑怎样做炸出来是空心的 在油温很低的时候放入果子,低到可以放手进去就大概30多度这样子 放果子下去的时候果子会起一股很小的气泡的那时候关火,静置几分钟后开小火拿锅铲沿锅边搅动油, 果子浮上来的时候用铲子用均匀的力度摁扁四分之一,用铲子在其上浇油使其复圆,周而复始. 最后大火炸其定型就是空心的了

问题二：糖油果子怎么炸才是实心 糖油果子

成都风味小吃。先将糯米制成粉，加水后揉成粉团，搓成直径约三厘米的圆条，再分成重约三十克的圆球，用拇指在中心按个厚薄均匀的凹形，使圆球内部呈空心状，再将其放入菜油锅中加红糖炸制成熟。其特点是色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。

糖油果子做法：

1、将糯米100斤外加饭米25斤淘洗干净，用清水浸泡约10小时，然后去水入磨推之，盛口袋中榨干水分，再取出加少许清水，大约50斤粉渗水3－4斤（冷天用原泡米水）用手揉匀，以能 成园团为度，然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用。

2、将菜油入锅，烧过后下红糖（以炸糖油果子多少而定）待油烧沸，糖全部溶化后，即将粉团入锅炸之，同时用铁筷子不断翻 ，至炸成黄褐色起锅，放于事前准备好的芝麻的簸箕中，（每百斤粉子约需芝麻10斤－20斤），使糖油果子不粘上芝麻，即可食用。

问题三：有一种糖油果子中间完全是呈多孔状是怎样炸出来的 15分 ?表示只吃过实心的，因为内含空气？是不是往果子上洒点水像油条一样炸

问题四：糖油果子怎样炸才不会爆开 z曝东非墒寂中草药悄

问题五：糖油果子怎么炸的 首先你要有糖油，然后呢还要有果子。最重要的就是还要有锅和油。

问题六：糖油果子怎么做才不会爆口，里面放了什么添加剂？ 放些炸粉要炸粘上炸就不会炸开口了

问题七：糖油果子在炸时候为什么要爆？ 20分 一种是冷掉以后再重新回油锅再炸过的，这种的确很确而且很油。还有一种是发面没能发好的（死面、僵面）就算是第一次入的热油锅也是会很硬的。 是否可以解决您的问题

问题八：糖油果子炸时为什么会炸 含水多了