自制果酱需要哪些材料，如何制作？

具体方法是把水果切成方块还是捣碎，看你的需要了。

将水果和糖按2: 1的比例混合，放入厚锅中，最好不粘。

草莓、葡萄、蓝莓等容易浇水的水果不用沥干，苹果、梨等不易浇水的水果要稍微浇水。

先用中火烧开，再转小火，直到变稠，也就是可以挂在勺子上厚厚一层的时候，每500G水果加半个新鲜柠檬汁，然后小火煮5分钟。

注意，炒菜的时候，一定要边炒菜边搅拌。