冬瓜丸子粉丝汤适合人群。

炎炎夏日，人们总想吃点清凉解暑的食物。今天，我要介绍一种美味的夏季食物——冬瓜粉丝丸子汤。

材料制备

1.冬瓜:500克

2.粉丝:50g

3.肉末:100克

4.葱、姜、蒜:适量

5.盐、鸡精、料酒、胡椒粉:适量。

生产步骤

1.准备好材料，冬瓜去皮去籽，切成小块，粉丝提前泡好。

2.将肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。

3.将肉末搓成小球备用。

4.锅烧热，加入适量油，放入肉丸，煎至两面金黄。

5.加入葱、姜和蒜末，翻炒至变软。

6.加水，煮开后放入泡好的粉丝，煮至粉丝熟透。

7.最后加入盐和鸡精调味。

技巧

1.肉末可以换成猪肉或者牛肉，味道会更鲜美。

2.粉丝不要煮太久，不然会烂，影响口感。

3.如果你喜欢口味稍淡，可以不加辣椒。

营养价值

1.冬瓜含有丰富的维生素C和膳食纤维，有利于清热解毒、降血压、减肥。

2.粉丝是一种低热量、高膳食纤维的食物，有助于预防便秘、控制血糖、降低胆固醇。

3.肉丸富含蛋白质和矿物质，有助于增强体力和促进骨骼生长。